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食品微生物檢驗標準及技術應用交流會暨“食品中霉菌和酵母快速計數·測試片法”團體標準貫穿會 成功舉辦！
2025-09-19 15:24瀏覽量：90
9 月 11 日，由美正生物主辦的 “食品微生物檢驗標準及技術應用交流會暨‘食品中霉菌和酵母快速計數?測試片法’團體標準貫穿會”?在山東日照成功舉辦。本次活動匯聚了食品微生物檢驗領域的權威專家、行業從業者，圍繞標準解讀、技術應用、難點解決等核心議題展開深度交流，為推動食品微生物檢驗行業規范化、高效化發展注入新動力。
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中國海關科學技術研究中心研究員曾靜老師擔任本次活動主持人，首先代表主辦方對全體參會者的到來表示熱烈歡迎。她在開場致辭中著重強調，食品安全是關系國計民生的重大課題，而微生物檢驗則是守護食品安全的關鍵環節，精準的檢驗技術與完善的標準體系，是保障食品質量安全的重要支撐。隨后，曾靜老師詳細介紹了出席本次會議的行業專家與嘉賓，并介紹了全天會議的日程安排。
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為保障活動安全、順利進行，美正生物EHS部門負責人邴興任老師為現場參會者進行了安全須知講解，明確了活動期間的安全注意事項與應急處理流程。
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山東美正生物科技有限公司總裁朱駿先生對大家的到來表示歡迎，并強調了美正生物 “三縱三橫” 的全新戰略。
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在開幕致辭中，朱駿總裁對各位專家、嘉賓的到來表示誠摯感謝，并指出當前食品微生物檢驗行業面臨著技術升級與標準完善的雙重機遇，美正生物作為行業參與者，始終致力于以技術創新推動檢驗效率提升。隨后，他詳細解讀了美正生物 “三縱三橫” 全新戰略，從產品研發、市場布局、服務體系等維度，展現了企業在食品微生物檢驗領域的發展規劃與責任擔當，引發了現場參會者的廣泛關注。
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在核心技術與標準分享環節，多位行業權威專家輪番登場，帶來了兼具專業性與實用性的精彩內容。
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美正生物市場發展中心高級產品經理&高級工程師陶文靖老師代表《食品中霉菌和酵母快速計數 - 測試片法》團體標準起草組分享了標準的制定背景、核心技術指標、適用范圍及操作要點等，并展示了標準在驗證過程中“熱損傷”的研究成果，這個操作小技巧獲得與會代表的好評，有參會代表表示“終于找到為什么結果對不上的原因了”！
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SGS 生物項目技術經理&高級工程師王琦老師以《如何開展微生物檢驗方法驗證（實驗室內 & 實驗室間 & 工廠應用）》為主題，結合實際案例，詳細介紹了實驗室內方法驗證的關鍵步驟、實驗室間比對的實施要點，以及工廠場景下檢驗方法驗證的特殊要求，為不同場景下的微生物檢驗方法可靠性提供了科學解決方案。
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深圳海關食品檢驗檢疫技術中心研究員呂敬章老師帶來兩場重磅分享。
第一場圍繞《食品中霉菌計數的要點分析》，從霉菌的結構和生長特性介紹霉菌污染的表現，進而從樣品處理、培養條件、結果判定等關鍵環節入手，剖析了霉菌計數過程中易出現的問題及解決技巧；
第二場則聚焦《GB4789.3-2025 大腸菌群計數實施技術要點介紹》，針對即將實施的新版國標，解讀了標準修訂的關鍵點和誤區，并結合參會代表會前提出的問題針對性回答，指導參會者準確把握新標準下的大腸菌群計數技術要點，助力企業提前做好標準銜接準備。
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國家食品安全風險評估中心標準四室副主任&研究員王偉老師以《我國微生物檢驗標準制修訂進展和趨勢》為題，系統梳理了近年來我國食品微生物檢驗標準的制修訂成果及在修標準的狀態，分析了標準未來發展的重點以及技術新方向，為參會者把握行業標準動態提供了權威參考。
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原福建省疾病預防控制中心主任技師馬群飛老師，深耕微生物檢驗領域多年，他在《微生物檢驗標準實施過程常見難點及解決辦法分享》中，結合自身豐富的實踐經驗，針對標準執行中遇到的樣品污染、結果偏差、人員操作差異等常見難題，逐一給出了切實可行的解決策略，內容貼近實際工作需求，獲得了現場參會者的高度關注。
美正生物劉赫東老師則聚焦實際應用場景，帶來《美正微生物測試片使用過程常見問題解答》。他針對用戶在使用微生物測試片過程中遇到的操作疑問、結果異常等問題，進行了詳細解答，并分享了實用的使用技巧，幫助參會者提升檢驗操作的準確性與效率。
中國海關科學技術研究中心研究員曾靜老師再次登臺，以《熒光定量 PCR 技術在食品微生物檢驗領域中的應用》為主題，深入介紹了熒光定量 PCR 技術的原理優勢，并結合具體應用案例，展示了該技術在食品微生物快速檢測中的應用場景與發展潛力，為參會者帶來了前沿技術視角。
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一場別開生面的 “茶歇咨詢會” 成為全場焦點。短暫的休憩時光里，參會學員與行業專家、授課老師們圍坐一堂，打破了傳統會議的嚴肅氛圍，圍繞微生物研究熱點、技術應用難點及行業發展趨勢展開了熱烈而深入的討論，思想的火花在輕松的交流中不斷迸發。
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為了使理論與實踐相結合，加深客戶與美正的互動和反饋，美正的研發實驗室及生產環節進行了參觀，包括美正生物的展廳、測試片生產車間和自動化生產線、儀器研發及生產、快檢產品研發及生產車間等。美正生物講解人員和與會代表進行了詳細的介紹。
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整場交流會內容豐富、節奏緊湊，既有權威標準的深度解讀，也有實用技術的落地指導，更有行業趨勢的前瞻分析。參會者積極參與互動交流，圍繞實際工作中遇到的問題與專家深入探討，現場學習氛圍濃厚，成果顯著。
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此次 “食品微生物檢驗標準及技術應用交流會暨‘食品中霉菌和酵母快速計數?測試片法’團體標準貫穿會”?的成功舉辦，不僅為食品微生物檢驗領域的專家、從業者、儀器試劑生產商搭建了高效的交流合作平臺，更推動了行業標準的普及與技術的創新應用。未來，美正生物將繼續發揮自身優勢，持續關注行業需求，為推動食品微生物檢驗行業高質量發展、守護食品安全貢獻更多力量。
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